Italienischer Gourmet-Abend Mit Enothek „La famiglia“ und Blizz in das Ristorante „L’Universo“

Regensburg – Am Samstag, den 4. April, präsentieren die Enothek „La famiglia“ und der Blizz im Ristorante „L‘Universo“ einen italienischen Verwöhnabend der Extraklasse. Auf die Teilnehmer wartet ein erlesenes 6-Gänge-Gourmet-Menü mit ausgesuchter Weinbegleitung.

Von Mario Hahn

„Cucina Originale Italiana“ – original italienische Küche, darauf dürfen sich die Teilnehmer/innen des Blizz-Gourmet-Abends freuen. So gibt es am Samstag, den 4. April, ab 18 Uhr im Ristorante „L‘Universo“ (Hofgartenweg 6 in Regensburg) ein echt italienisches 6-Gänge-Menü plus Gruß aus der Küche und passender Weinbegleitung durch die hervorragenden Familien-Weingutsweine der Enothek „La famiglia“ (Wernberger Straße 2 in Haslbach).
Dem Amuse bouche („Mundfreude“: einer Gaumenfreude als Gruß aus der Küche) folgt ein Cocktail di gamberi rivisitato (Garnelencocktail – raffinierte Kreation). Im Anschluss verwöhnen die Gastgeber mit Casarecce cinghiale (Nudeln mit Wildschweinragout) und Risotto di mare (Risotto mit Meeresfrüchten). Als nächster Gang folgt die Pizza Michele (Gourmet-Pizza mit Büffelmozzarella, Mortadella und Pistazien-Basilikumcreme). Als Hauptgericht können die Teilnehmer des Blizz-Gourmet-Abends zwischen Brassati „di Manzo“ (Rinderschmorbraten) oder Pesce spada alla Siciliana (Frischem Schwertfisch) wählen. Den Abschluss macht Crostata Pere e Nutella (Warmer Birnen/Nutella-Kuchen). Das Menü inklusive Weinbegleitung kostet 75 Euro.

Nicole Minisgallo und Sohn Michele

Nicole Minisgallo und ihr Sohn Michele führen das neue Ristorante im Stadtteil Kumpfmühl seit Mitte Januar. Familie Minisgallo kennt man bereits durch das „Paradiso da Carlo“ in Tegernheim, das sie dort bis Ende 2018 führten. Im „L’Universo“ präsentieren sie die gehobenere Variante der echten italienischen Küche mit einer kleinen, feinen Speisekarte. Michele Minisgallo ist Spezialist für besondere Gourmet-Pizzen. „Bei mir ruht der Teig mindestens 24 Stunden lang. Eine Kostprobe davon gibt es am 4. April beim Blizz-Gourmet-Abend.“
Das „L‘Universo“ hat geöffnet am Sonntag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Freitag von jeweils 11.30 bis 14 Uhr und 17.30 bis 22 Uhr und Samstag von 17.30 bis 22 Uhr. Mehr Infos: Tel.: 0941/97340.
Die Teilnehmerzahl zum Blizz-Gourmet-Abend ist beschränkt. Deshalb schnell anmelden bei der Enothek „La famiglia“ unter info@enothek-la-famiglia.de oder Tel.: 0941/462912-10 bzw. 0179/5977101.

Mario Hahn

Ich bin Redakteur beim Blizz, Ihrer Wochenendzeitung für Regensburg und Umgebung.

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